第6回 大木の景観を楽しむおさんぽカフェwith むてんかスタイルマーケット!

2019/05/21 22:50
5/19(日)「第6回 大木の景観を楽しむおさんぽカフェwith むてんかスタイルマーケット!」を開催しました。 今回の目標【大木の人やものと他エリアの人とをつなごう!】 今回の取組3つ1.大木の隠れた吊り橋に名前をつけよう!2.大木の自然と音楽との融合3.オーガニックタウンの先駆けとしてのお店を知ろう  この度は、御来場いただきまして、誠にありがとうございました。予想以上に多くの方が来られ、いろんなところで、予測不能な事態も起こりましたが、来られた皆さんのお顔を見ていると、..

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4/21(日)「無添加みそ作り」の第3弾を豊中の設計カウンターで開催

2019/04/21 21:11
4/21(日)は、「無添加みそ作り」の第3弾を豊中の設計カウンターで行いました。今回は8組13名の方が来られましたが、全員配置に付くと、満員状態。ですので、ロフトへも広げ、なんとかスタートできました。 どうして、無添加みそなのか?というお話付きでしたので、始める前にうんちくを色々お話ししました。話していて、ロフトの上からも下からも視線が来るので、いつもとは少し違った様子でしたが・・・ 中には1才9か月の赤ちゃんも大豆をこねる作業に参加!煮た大豆を次々と口へパクパク。落ちて散乱..

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第13回おがみさんの のんびりマーケット に出展

2019/03/24 20:56
第13回おがみさんの のんびりマーケット に出展■2019年3月24日(日) 10:00~15:00■場所 意賀美神社(おがみじんじゃ)(泉佐野市上之郷45)■雨天中止 072-468-0540■駐車場 あり ■出展者一覧・小太朗農園  自然農のやさい・そらとぶパンがま  国産小麦のパンと焼き菓子・・・・珈琲豆屋ふくろう  コーヒー・スコーン・kusati   自然農畑の小麦を使ったパン焼き菓子 小麦粉・大豆・ハーブティー・野草茶  野草エキス石けん・ミツロウクリーム・パン屋..

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スーパーラジェントヒーターを購入しました

2019/03/22 13:27
これはIHではありません スーパーラジェントヒーターを購入しました。IHはよく電磁波が発生して問題になってますが、これはほとんどでません。 電熱式のコイルではなく、セラミックを熱して遠赤外線で温めます。なので、昔のかまどで炊いたごはんがおいしいように旨みが逃げない。 このハンバーグ、約1kg近くあるのにひっくり返さず、中まで熱が浸透します。電源を切っても余熱が凄い! 赤い部分に鍋を置くと、その周囲を手でかざしても熱くないので、ガスコンロのように熱が逃げないので、効率的。 驚い..

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無添加みそ作り みそを作る大事な菌のお話し付き(泉州)

2019/02/16 11:49
日時 3/17(日) 又は 3/28(木) 14:00~16:30 参加費¥2700 (1家族) (限定10名)場所:むてんかスタイルふくろや 本社ショールーム 当日持ち物:マッシャー・しゃもじ・エプロン・三角巾・手をふくタオル・持ち帰り用袋(レジ袋等) 無添加みそ作りを体験される方には、無農薬の大豆を煮たものに米麹を入れ、大豆の煮汁で調整し、天然塩を入れ、素手で混ぜて頂きます。その際、ご自分の手の表面に付いた菌が付加されて、皆さん独特の味ができあがります。 また、作って頂い..

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コラム【精製するということとは?】

2019/01/19 18:18
コラム【精製するということとは?】(長いけど必読)■精製するというと、不純物を取り除いて純度の高いものにしていくということを想像し、より厳選された良いモノと勘違いしてしまいがちです。砂糖や米、麦、塩の場合、より白くなっていって、精糖とか精米といいますよね。■米の場合、玄米にも栄養素や食物繊維がありますが、精製すると表面を削り落とされ、それがヌカなのですが、玄米自体はフィチン酸やアブシジン酸という少々毒性があります。体が少し温かくなるということは、これらの毒が体から排除させよう..

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つながるつなげるマーケット岸城神社に出展しました

2018/12/02 16:52
つながるつなげるマーケットに出展しました 今日もたくさんの人とお話しさせて頂きました。いつも楽しくのんびりと時間を過ごせるそんなイベントです。いろんな人とつながる・・・それとつないでいけるそんなイベントです。そこには和と輪があります。 米市農園さんのピザ釜 アフリカのジャンベを演奏しています佐ノ川谷藍子さん藤原食品 京ブランド認定納豆 あじあ雑貨とチャイ"nyau" Ma'am Tamaオーガニックショップアイナののくさ工房根っこ農園

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佐野台小学校にて「みそ作り」

2018/12/01 15:07
佐野台小学校にて「みそ作り」小学校のPTA子育て部様向けに今回、行いましたが、小学校でするのは初めてのことで、たくさんのお子さんや親御さんが参加して頂きました。 初めに暮らしの中の菌のお話をして、菌は、ばい菌ばかりでは無いですよ~ということを知ってもらって、どうしてお味噌を自分たちで作った方が良いのか??っていうことを学んでもらいました。 11月末に作るのは、初の試みでしたが、さて何月頃おいしくいただけるでしょうか~ 楽しみですね。

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上善寺会場の様子

2018/11/12 23:57
むてんかスタイルマーケット!inいずみさの国際音楽祭上善寺会場の様子こちらは、メイン会場で、音楽ステージが朝から夜まで続き、海外からのアーティストも出演しています。また地元の老舗の和菓子「むか新」さんの創業の地でもあります。 本当にありがとうございました。

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泉佐野ふるさと町屋館会場の様子

2018/11/12 23:44
むてんかスタイルマーケット!inいずみさの国際音楽祭泉佐野ふるさと町屋館会場の様子とても風情ある古民家を活かした手づくり工芸や体験を主体にしたお店さんが集まりました。こちらは、音楽ステージもあり、とても賑いを作ってくれたと思います。 本当にありがとうございました。

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つばさ通り商店街会場の様子

2018/11/12 23:35
むてんかスタイルマーケット!inいずみさの国際音楽祭つばさ通り商店街会場の様子普段、シャッターが多い中、今回は無添加・手づくりにこだわったお店さんが集まっていただき、一際賑いを作ってくれました。一番の目的はココ。商店街の復活です。昔のように元通り、という訳にはいきませんが、今の現代にこれからの未来に向けた価値観をもったお店がこれからも集えるような地ならしができれば良いと思っています。 本当にありがとうございました。

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