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2016年12月30日

毎年恒例、こだわり農園ねごらんどさんで、もちつき大会

年末あと少しです。毎年恒例、こだわり農園ねごらんどさんで、もちつき大会です。
100年以上の古家でのもちつきはとても似合います。 
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画像に含まれている可能性があるもの:1人以上、座ってる(複数の人)、食事(複数の人)、子供
画像に含まれている可能性があるもの:1人以上、屋外
画像に含まれている可能性があるもの:植物、木、屋外
画像に含まれている可能性があるもの:4人、木、植物、テーブル、屋外、自然
画像に含まれている可能性があるもの:2人、立ってる(複数の人)、屋外
posted by 袋谷 at 02:39| 大阪 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ロハス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月19日

大木米デビュー「末永く結ばれる大木米」

泉佐野の大木地区で穫れたての大木米を食する会に参加してきました。今日はそのブランド米のデビューする日。
かまどで炊いたお米は、格別に美味しい!噛めば噛むほど甘さが増してきます。程よいツヤと弾力性。
大木米のコンセプトは「末永く結ばれる大木米」
赤色が精米で、青色が玄米。パッケージを包んでいる紐は泉州タオルの繊維を使用しています。

この「美味しい時間」さんは、元々タオル工場をリノベーションしてこの大空間が出来上がっています。ちょっと路地を入ってこんなお店があるのには驚きました。


posted by 袋谷 at 10:26| 大阪 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ロハス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年09月26日

生活クラブ生協フェスタが花博記念公園で開

年に一度の生活クラブ生協フェスタが花博記念公園で開催されています。
全国に様々な生協がありますが、生活クラブは特にこだわりの強い商品を多く取り扱っています。無農薬野菜、無添加洗剤、保存料・着色料・人工甘味料不使用、遺伝子組換え無しなどのものがこのフェスタには揃ってます。

画像に含まれている可能性があるもの:1人以上、屋外

posted by 袋谷 at 09:10| 大阪 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ロハス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月13日

ショールームの中が味噌の発酵でいい匂いが充満しています

4月に手作りの味噌作りを皆さんで行いましたが、只今、ショールームの中が味噌の発酵でいい匂いが充満しています。
画像に含まれている可能性があるもの:食べ物
そろそろ味見をしに取りに来られても良いかと思います。上澄みは醤油です。
画像に含まれている可能性があるもの:食べ物
まろやかで美味しいですよ。作られた方は是非、ご感想もお聞かせください。
posted by 袋谷 at 00:00| 大阪 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ロハス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年06月21日

梅干し作り

今日は雨で、イベント出店は雨(梅雨)で中止。なので梅干し作りを。

先日、実家の庭になっていた梅を収穫し、水に浸した後、3日ほど水切り棚に置いていたら、とってもフルーティーないい香りがしてきます。このまま食べたいくらいのいい匂いです。
梅のヘタを取った後、樽に梅を敷き詰め、粗塩(18%)をまぶして、ジュラシックウッドストーンを重石にし、数日経つと、梅から出てきた水分でいっぱいになってます。
梅雨明けくらいまで、漬けて後は天日で乾燥してできあがり。

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タグ:グルメ
posted by 袋谷 at 02:41| 大阪 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | ロハス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年05月11日

和歌山ぶらくり丁で、ポポロハスマーケット

アースデイ浜寺の後は、和歌山ぶらくり丁で、ポポロハスマーケット

画像に含まれている可能性があるもの:1人以上、室内
ここも同じくロハスやオーガニック系のお店が多く、和歌山一の商店街アーケードの中に特設店がズラリ並んでます。

画像に含まれている可能性があるもの:1人以上
https://www.facebook.com/popolohas/

手作り木工 木のおもちゃ・家具 sosion夢工場さんでは、木工でミニキッチンやだんじりなどありましたが、レジが一番気になりました。

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画像に含まれている可能性があるもの:室内

地震体験車があり、実際の地震があったかのような揺れを体験できます。

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少し感じたことですが、普段商店街のお店の方々も開けていましたが、ドアを閉めているので、お客様はあまり開けてまで入らないということと、オープンなお店は、特設店とは、全く違う商品層を並べているので、入らない。唯一、繁盛しているのは、特設店と同じように同調しているお店は大流行りですね。

古さは全く否定しませんが、うまくやっていくヒントはいっぱい落ちているはず。壁を低くすれば成功します。

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画像に含まれている可能性があるもの:1人、ストライプ、室内

屋根石クールーフのような布で作ったバッグ発見!!

画像に含まれている可能性があるもの:1人、室内

posted by 袋谷 at 12:06| 大阪 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | ロハス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

アースデイ@はまでらこうえん2016

アースデイ@はまでらこうえん2016
地球を想う1日というのをテーマに毎年母の日に開催されています。

画像に含まれている可能性があるもの:1人以上、屋外
ナチュラルアースマーケットでは、
野菜ソムリエのいる心と体にやさしいカフェ Flour bee*さんがキッシュとチアシード入りグラノーラ。

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・岸和田貝塚で小太朗 農園さんが無農薬のこだわりジャムや自然農ジュース。

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・子育てネットワーク共育の森どんぐりさんでは、ベンガラ染め体験。ここは園の建物が無く、外で保育するというので驚きました。

画像に含まれている可能性があるもの:1人、屋外、室内

・手づくり石けんArpitaの工房さんでは、様々な天然油脂から石けんを作りますが、主に大麻から抽出したHEMPという石けんがオススメだとか。

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画像に含まれている可能性があるもの:1人

・手織り体験工房Saori toyosaki / SAORI豊崎長屋さんでは、さをりを実際に織れます。

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・綿糸たちのプロジェクト・夢つむぎ会さんでは、泉大津市で綿花の栽培をして、紡績工場に持ち込み、手ぬぐいを織ってます。泉州にちなんだイラストを染めています。

画像に含まれている可能性があるもの:1人以上

・子供たちが金魚すくいでもしているのかと思ったら、宝石すくいをしてました。

・泉南市のオーガニックショップ&カフェ アイナさんでは、無添加のフードや無添加ジンジャエール、天然酵母手ごねパン。

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画像に含まれている可能性があるもの:室内

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・M'sオーガニックコットン本舗、村上メリヤスさんでは赤ちゃん用の衣類などをこだわって奈良で作られています。

画像に含まれている可能性があるもの:1人

画像に含まれている可能性があるもの:室内

・最後にとても有機的な大胆な家づくり、アーティストのAkira Yamaguchiさんは、土を土嚢に入れて積み上げて壁にし、外側は土と石灰を混ぜて塗り、内壁は漆喰など主体に塗り上げ、まるで土のドームハウスを和歌山に作り、住んでおられます。是非見てみたい!うちもいつかは庭にこういうシェルターが欲しいと思ってたので、感激でした!来週、和歌山市内で体験ワークショップがあるみたいです。

画像に含まれている可能性があるもの:1人、室内

画像に含まれている可能性があるもの:1人以上

その他まだまだ多数の無添加やロハス、オーガニックにこだわったお店が並んでいました。来年は、うちも出店します!

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画像に含まれている可能性があるもの:1人

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posted by 袋谷 at 11:52| 大阪 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | ロハス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年04月24日

無添加みそ作り第2部

無添加みそ作り第2部
お子さんたちが中心の第2部は、とてもにぎやかで皆さん楽しんでいるようでした。
始まってすぐ、さぁ手を洗ってがんばろうとした時、「手は洗わないでねぇ」と言うと、「え!〜〜〜」の声が・・・
手には常在善玉菌の乳酸菌かついてるので、自分の菌をみそに擦り込んで、みんなその人その人の味が出るんです。ネットで調べると、どこもみな手を洗って、消毒しましょうって書いてありますよね。それでは、おいしい味噌はできません。
米麹ってカビが生えてるんだよ〜って説明すると・・・え!〜〜〜って驚きの声が聞こえました。皆さんアンパンマンは知ってるけど、もやしもんは知らないですよね〜
終わった後、お母さんたちは、手がいつもよりすごくすべすべするっていう反応も頂きました。
お味噌は9月頃に食べれる予定です。
画像に含まれている可能性があるもの:2人、座ってる(複数の人)、食事(複数の人)、子供、室内
画像に含まれている可能性があるもの:1人以上、座ってる(複数の人)、室内
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posted by 袋谷 at 18:36| 大阪 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ロハス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

無添加みそ作り第1部

無添加みそ作り第1部
はじめに「暮らしの中の菌の話」をした後、味噌づくりに取りかかりました。
・発酵と腐敗のちがい
・菌も生き物→呼吸もするし→エサも食べ→排泄もする
・ビニールクロスの家としっくいの家とのちがい
・アンパンマンともやしもん
・しっくいには麹菌が棲みやすい
・スーパーで売っている発酵食品は既に殺菌されているものもある
・減塩みそに注意!塩が少ないということは、防腐剤が入ってるよ
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2016年04月23日

無添加みそ作り準備中

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無農薬大豆のフクユタカを水に浸し、半日もすればふっくらと水分を吸って大きくなります。
画像に含まれている可能性があるもの:室内
米麹と塩と配分量に小分けしています。
画像に含まれている可能性があるもの:食べ物、室内
麹をつまんで食べてみると、少し甘みが感じられます。




posted by 袋谷 at 10:02| 大阪 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ロハス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年04月21日

無添加みそ作りの材料が届きました

無添加みそ作りの材料が届きました
大豆は福岡県産フクユタカの無農薬、無肥料栽培
米麹は山形県米沢産
塩は岡山県備讃瀬戸内海域
をそれぞれ使用します。
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2016年04月14日

無添加みそ作りのご案内

【無添加みそ作り】
4/23(土)13:30〜16:00
参加費¥2000(1家族)(限定10名)
場所:むてんかスタイルふくろや 本社ショールーム
当日持ち物:マッシャー・しゃもじ・エプロン・三角巾・手をふくタオル・持ち帰り用袋(レジ袋等)
参加ご希望の方は、イベントの参加予定のところをクリックしてください。その後、メッセージにてご連絡をさせて頂きます。
又はこのチラシをダウンロードし、印刷したものに必要事項をご記入頂き、FAX願いします。
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posted by 袋谷 at 03:08| 大阪 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | ロハス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年02月26日

漫画家のあきやまひできさんと初対談

今日は鹿の角が欲しくて、兵庫県多可町のハンターとお会いしました。というのは、実は漫画家のあきやまひできさん。

画像に含まれている可能性があるもの:2人、屋外
昨年、狩猟免許をとられて今日で42頭の鹿とのことで、色々な罠の仕掛けの話やジビエ料理のことなど色々教えてもらいました。

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鹿肉は食べたことが無かったのですが、たたきにして、しょうが醤油につけて食べると、全く臭みも無く、美味しいっ。
イノシシは仕掛けても、犬よりものすごい嗅覚で、仕掛けを見破ってしまうので、難しいそうです。

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

漫画の執筆の合間に狩猟をされていますが、ビックコミックスペシャル「かびんのつま」というタイトルで、妻が化学物質過敏症という病にかかり、そのドキュメントを描いたものです。今はとても興味のある題材で漫画を描いている最中で、その次もその次の次も構想はあるとか・・・。


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あきやまさん、どうもありがとうございました。

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タグ:グルメ
posted by 袋谷 at 01:08| 大阪 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | ロハス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年01月29日

無添加ソーセージ作り

無添加ソーセージ作りに参加してきました。(無添加住宅本部にて)
講師は徳島の自然派ハム工房「リーベフラウ」さんの近藤保仁氏。http://www.wiener.co.jp/

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初めにどうして無添加のソーセージを作ることになったのか?というエピソードを聞きました。それは、ご家族でとてもひどいアレルギーの方がいて、肌がただれて悩まれていたところ、ある日、本場ドイツへ行ってソーセージ作りを学んで来いという指令が出て、1年間とても厳しい試練に耐え、添加物のいらないソーセージ作りを完成させました。

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市販されているソーセージは、ほぼ全て添加物が入っていて、リン酸ナトリウム、ソルビン酸カリウム、タール色素、赤色102号、亜硝酸ナトリウムなど発がん性がてんこ盛りで入っています。無添加とうたっているソーセージでも完全ではないという。

今回はごく標準のレシピとのことですが、色々なアレンジもできるようです。パセリや柑橘系の皮を入れたり、豚バラやラードの配分も替えることで食感も違ってくるようです。
豚のミンチは、スーパーで売っているミンチは古いので買わないように。肉屋の豚肉を買って、包丁で細かくする方が良いとか。皮は羊の小腸ですが、フランクフルトのような太いものは豚の小腸、それより大きいものは牛のを使用します。



家庭でもできるソーセージ作成キットもお店で購入できます。
味は、とても今までにないソーセージのおいしさが味わえました。



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2011年11月28日

緑のカーテンの廃材と公園にある植物でリース作り



夏に緑のカーテンをしましたが、冬になると葉も枯れて、つるだけが残ってしまいます。そのつるを利用する方法でリ
ースを作ってみました。また、近くの公園に生えている植物を使って飾り付けもできます。

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ドングリや松ぼっくりが落ちています。 トゲトゲが少しありますが、このヒイラギ゛はリースにとてもよく合います。
クロガネモチの実は赤くて小さいもの ヤシャブシの実は松ぼっくりのようで小さい目のたわしに似たようなものです。
にかわは湯煎して温め、接着して冷めると固まってきますので、注意が必要です。 残った枯れ葉は堆肥作りに利用します。

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posted by 袋谷 at 01:22| 大阪 | Comment(0) | TrackBack(0) | ロハス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月08日

野菜の苗をお預けすると・・・野菜になって戻ってきました

めざせロハスでオーガニックな無添加な家
野菜の苗をお預けすると・・・野菜になって戻ってきました

今年の春に種から苗づくりをして、たくさん作りすぎたので、京都・久御山と奈良・登美ヶ丘のモデルハウスにおすそ分けを持って行きました。

すると、途中育っているかとても気になっていたのですが、この夏、とてもよく育って、いい実をつけていました。帰りに、キュウリをいただいたので、家に帰ってからぬか漬けにし、一晩漬けた後、おいしく頂きました。

これぞ、江戸時代の物々交換ですね。
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2011年06月05日

2011 さつまホームさん田植え&篠山実験棟見学

めざせロハスでオーガニックな無添加な家
2011 さつまホームさん田植え&篠山実験棟見学

大阪府豊中市にある無添加住宅の代理店さんである「さつまホーム様の毎年恒例のイベントである田植えに今年もまた行ってまいりました。
すでに家を建てられた家族を対象にこのイベントを行っており、秋になると自分で植えた苗が実って、お米を収穫するところまで実は続いているんですね。この代理店様で建てると、こういうイベントに参加できるという特典ですね。建てた方々同士が集まって色々意見を交換し合い、様々な質問も飛び交っていました。
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到着したのは、兵庫県篠山市にある「アグリヘルシーファーム」。この日は篠山市では茶祭りが開催されていました。
さすが、アグリヘルシーファームは無農薬なので生き物がたくさんいます。私もカエルとイモリを捕まえて帰りました。カエルは毎年のようにバルコニーに放し飼いしています。


私は今まで何度か来ていますが、田植えをするのは、今回が生まれて初めてのことです。
田植えが終わると、バーベキュータイムです。田植えを終わった子供や大人も生き物採りに夢中でした。
株式会社さつまホーム
http://www.satsumahome.com/
本社所在地:〒560-0053 大阪府豊中市向丘3丁目12-11
TEL:06-6855-7800

施工可能エリア:大阪府北部
業種:注文住宅・リフォーム



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2011年05月23日

緑のカーテン9年目、土壌改良に漆喰を入れました

めざせロハスでオーガニックな無添加な家
緑のカーテン9年目、土壌改良に漆喰を入れました

昨年は緑のカーテンをしたのですが、朝がほとんどで、ゴーヤやキュウリが極端に少なくなってしまいました。今年はちょっと土壌改良をして苗も計画的に種から大量生産して植えようと思いました。
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連作障害の恐れもあるので、土を少しアルカリ質にしようと、無添加住宅の漆喰を混ぜました。
今年は、種から苗づくりをし、身近なものでは使いふるしの卵パックを利用しました。卵パックの底に少し穴を開け、水が通り抜けるようにし、フタをすると、温室のようになります。

緑のカーテンは2003年から行っていましたので、もう早9年目になりました。

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2011年01月13日

重層パワーで魔法のクレンザー

めざせロハスでオーガニックな無添加な家
重層パワーで魔法のクレンザー

先日、テレビで重層を使った魔法のクレンザーで、大掃除をしようという番組を見たので、一度試してみようと思い、実践してみました。
このクレンザーは全て、無添加的に安全なものだと思ったので、実践してみることにしました。
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重層はアルカリ性で、酸性のお酢を混ぜると、中性洗剤となります。
重層1カップに無添加せっけんであるシャボン玉せっけんの液体せっけんを1/4カップ、お酢を大さじ1杯準備します。
重層に液体せっけんを混ぜると、クリームのようになります。 クリーム状のものにお酢を混ぜると、一瞬で泡のように膨れ上がります。
このサッシはコンロの近くにあったもので、少し油がついています。このサッシ廻りの汚れが・・・
サッシにたっぷり液体クレンザーをつけてみました。そして、少したってからふき取ると、・・・ サッシをふき取ると、汚れがサッと取れ、きれいになりました。
こちらも汚れがサッと取れ、きれいになりました。
このクレンザーはサッシだけではなく、レンジのファンについた油汚れもとれます。
シャボン玉石けん シャボン玉キッチン液体タイプ 300ml
336円 (税込)
●内容量:300ml
●全成分:純石けん分23%、脂肪酸カリウム、脂肪酸ナトリウム

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2010年06月25日

今年も緑のカーテン準備着々と・・・ビオトープの中も動き出しました

めざせロハスでオーガニックな無添加な家
今年も緑のカーテン準備着々と・・・ビオトープの中も動き出しました

出張が続くとバルコニーの手入れがおろそかになってしまいますが、今年も夏の日差しを防ぐために緑のカーテンの準備をしました。昨年のネットは撤去し、今年も新たにネットを張り直しまし、幅も少しだけ広げました。
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プランターだとちょっと小さめですが、とれたてのにんじんです。
ビオトープの中の生物も暖かくなると、どんどん動きが活発になって、知らぬ間にヌマエビがいっぱいになってました。

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